Papaya salat ingredienser
1. 2 kopper strimlet grønn papaya
2. 1/2 kopp revet gulrot
3. 1/2 kopp brodd bønne (kuttet i en "lang)
4. 2 ss fiskesaus 
5. 1 1/2 ss palmesukker 
6. 3 ss limesaft 
7. 1/2 kopp tomat (kilt)
8. 1/3 kopp tørkede reker
9. 1/4 kopp peanøtter
10. 10 grønne chili
11. 5 fedd fersk hvitløk
Papaya Salad Forberedelser
1. Bruk morter til å knuse chili og hvitløk, tilsett reker, fortsetter knusing.
2. Tilsett sukker, fortsette å slå med støter, og deretter legge den papaya, gulrot, sting bønne, fiskesaus , limesaft , tomat og peanøtter. Fortsette å slå til alle ingrediensene blandes godt.
3. Til slutt, krydre med sukker, fiskesaus , eller lime. Den opprinnelige smaken denne retten skal være balanse smak mellom søtt, (pepper) varmt, salt og surt.
4. Server med grønnsaker (f.eks kål, streng bønne, Napa, etc.). Thai folk elsker å spise klebrig ris med Papaya Salad. I dette tilfellet kan klebrig ris serveres sammen med ferdige Papaya Salad.